Fuente: checucino.it

Presentación

Sabrosa bebida elaborada con jugo de kiwi, azúcar y limón.

Ingredientes

Para 4 personas

500ml de agua

350 gramos de kiwi

30 ml de jugo de limón

80 gramos de azúcar

Preparación

Disolver el azúcar en el agua.

Añade la fruta cortada en trozos y el limón.

Hervir durante 3 o 4 minutos.

Mezcla.

Quitar la piel a los kiwis y cortarlos en trozos pequeños.

Agrega el jugo de limón

Agrega el jugo de limón y la fruta picada al almíbar.

El zumo de kiwi se puede conservar en el frigorífico durante 5 o 6 días.

Alérgenos

• Kiwi: posible reacción cruzada en caso de alergia al látex, parietaria, abedul y gramíneas.
• Limón: intolerancia al limón o posible reacción cruzada en caso de alergia al polen de gramíneas

Notas

• Cuando esté destinado a niños, reduzca el tamaño de todos los ingredientes haciéndolos homogéneos.
• Azúcar: debe evitarse en niños con procesos potencialmente en curso (posible presencia de células tumorales)
• Reemplazarlo con un edulcorante (por ejemplo, stevia o eritritol) o un concentrado de frutas (por ejemplo, dátil o membrillo, etc.)

Seguridad / Uso previsto

• Administrable en caso de Anorexia – Pérdida de peso, Estreñimiento si no está endulzado, Diarrea, Mucositis y lesiones de la cavidad bucal (con precaución en caso de acidez) , Xerostomía (boca seca), Disfagia (Problemas para masticar y tragar) si contiene espesante.
• No recomendado en caso de Disfagia (problemas para masticar y tragar) si no se trata con espesantes
• Producto que debe prepararse bajo estrictas condiciones higiénicas.