Fonte: genitorichannel.it

Présentation

Un dessert simple avec peu d’ingrédients : lait d’ânesse, agar agar et vanille.

Ingrédients

• 150 grammes de lait d’ânesse chaud
• 1 cuillère à café rase d’agar agar
• 1 sachet d’extrait de vanille ou de vanilline pour desserts

Préparation

1. Chauffer le lait d’ânesse.
2. Ajouter l’extrait de vanille.
3. Ajouter l’agar agar.
4. Porter rapidement à ébullition.
5. Verser dans un petit récipient.
6. Laisser refroidir jusqu’à ce que la crème soit bien prise.

Allergènes

• Lait d’ânesse : Il présente une composition très proche de celle du lait humain et, bien qu’il contienne la même quantité de lactose, il n’est pas aussi allergène que le lait des autres espèces élevées pour la production laitière. Cependant, il contient la même quantité de lactose.
• Vanille : Réactivité possible en cas de sensibilité aux épices.

Remarques
– Aucune

Sécurité / Usage prévu

– Produit destiné aux personnes souffrant d’anorexie, de perte de poids, de mucosites, de xérostomie (bouche sèche) et de dysphagie.
– Non recommandé en cas de diarrhée.
– Préparer le produit en suivant des conditions d’hygiène strictes.