Présentation
Une glace avec un fruit de saison, faite avec de la pulpe de kaki, du sucre et de l’eau.

Ingrédients
Pulpe de kaki : 600 g
Sucre : 300 g
Eau : 300 g

Préparation

1. Laver les kakis
2. Passer la pulpe de kaki au tamis
3. Mettre le résultat dans le mixeur
4. Ajouter le sucre et l’eau
5. Mixer
6. Verser dans la sorbetière
7. Turbiner

• Allergènes
  Kaki : intolérance individuelle possible

Remarques
– Sucre : à éviter chez les enfants en cours de traitement (présence possible de cellules tumorales)

– Possibles substitutions du sucre par un édulcorant, du lait par du lait d’ânesse ou des boissons végétales, et de la crème par de la crème végétale.

Sécurité / Destination d’usage
– Recommandé en cas d’anorexie, mucosites, xérostomie (sécheresse buccale), dysphagie
– Ne pas administrer en cas de diarrhée

– Produit à préparer en suivant des conditions d’hygiène rigoureuses.