Presentazione

Un gelato con un frutto di stagione, fatto con polpa di cachi, zucchero e acqua.

Ingredienti

Polpa di cachi: 600 g

Zucchero: 300 g

Acqua: 300 g

Preparazione

Lavare i cachi

Passare la polpa di cachi al setaccio

Mettere il ricavato nel mixer

Aggiungere lo zucchero e l’acqua

Frullare

Versare nella gelatiera

Mantecare

Allergeni

Cachi: possibile intolleranza individuale

Note

Zucchero: da evitare a bambini con processi potenzialmente ancora in atto (possibile presenza di cellule tumorali)

Possibili sostituzioni dello zucchero con dolcificante, del latte con latte di asina o bevande vegetali e della panna con panna vegetale.

Sicurezza / Destinazione d’uso

Consigliato in caso di Anoressia, Mucositi, Xerostomia (Secchezza delle fauci), Disfagia

Da non somministrare in caso di Diarrea

Prodotto da preparare seguendo rigorose condizioni igieniche