Fonte: misya.info

Ingredienti

Per 1 stampo da 24×10 cm

2 banane

150 g di farina 0

120 g di zucchero di canna

100 g di latte di soia

60 g di olio di semi

50 g di noci

30 g di cacao amaro

1 bustina di lievito per dolci

Procedimento

Sbucciate le banane, tagliatele a pezzi e schiacciatele con i rebbi di una forchetta.

Unite latte di soia, zucchero e olio e iniziate a frullare.

Setacciate farina, cacao, sale e cannella in una ciotola e uniteli tutti insieme, mescolando.

Tritate grossolanamente le noci e incorporatele all’impasto, lasciandone qualcuna da parte per la decorazione.

Versate il composto nello stampo rivestito di carta forno

Decorate con le noci rimaste e cuocete per 30-40 minuti a 180°C, in forno statico già caldo.

Lasciate intiepidire prima di sformarlo.