Fonte: greenme.it

Ingredienti

600 g di prugnoli

600 ml di alcool

600 ml di vino Gutturnio fermo

400 g di zucchero

Procedimento

Sistemare i prugnoli in alcool in un barattolo capiente a chiusura ermetica.

I frutti devono macerare per 40-60 giorni, agitando il barattolo almeno una volta al giorno.

Trascorso il tempo di macerazione,  preparare uno sciroppo con il vino e lo zucchero sul fuoco basso

Lasciare intiepidire.

Filtrare  schiacciando leggermente le bacche

Mescolare sciroppo e alcool

Imbottigliare

Lasciar riposare per almeno un mese.