Presentazione

Un bicchiere da cocktail è un recipiente in vetro con la funzione di raccogliere i liquidi previsti dalla ricetta. I cocktail possono essere bevuti in diversi tipi di bicchieri.

Generalmente i bicchieri da cocktail sono da 50, 75, 125, 250 ml. Tra le diverse tipologie di bicchieri da cocktail tra gli altri si contemplano i seguenti.

Il classico bicchiere da cocktail (Martini) è una coppa a forma di “V” che appoggia su un lungo stelo.

Il bicchiere da cocktail Old-Fashioned, disegnato per l’omonimo cocktail, è un tumbler di forma cilindrica della capacità da 175 a 250 ml.

Il tumbler grande è un bicchiere da cocktail alto, cilindrico, che contiene circa 250 ml ed è particolarmente adatto per cocktail da servire su ghiaccio, come il Bloody Mary, e da completare con soda o succo di frutta.

La coppa Margarida è un bicchiere da cocktail di forma particolare, costituita da una piccola boccia sormontata da una parte più ampia a forma di piattino.
I flute, classici bicchieri per Spumanti o Champagne, hanno forma allungata che evita la dispersione delle bollicine e un lungo stelo che impedisce che il drink si scaldi al contatto con la mano e sono adatti per bevande frizzanti o a base di spumanti.

Per la preparazione dei cocktail viene comunque utilizzata un’ampia gamma di tipologie di bicchieri, da quelli comuni per aperitivi, ai baloon, ai bicchieri da birra, fino a bicchieri disegnati apposta ex novo per il cocktail per il quale è stato studiato.

NOTE:

Sebbene molti cocktail prevedano un ben definito tipo di bicchiere, non è sacrilego servire un cocktail in un comune bicchiere da vino o in un tumbler. Persino il più pignolo degli intenditori difficilmente rifiuterà un drink solo perchè servito nel bicchiere “sbagliato”. In effetti non esiste nessuna regola, a parte quella per cui più il drink è lungo più il bicchiere deve essere alto.