Fonte: dolcidasogno.com

Ingredienti

Per 4 persone:

2 kiwi

125 g di lamponi

125 g di yogurt greco

125 g di mascarpone

4 cucchiai di zucchero

succo di 1/2 limone

foglioline di menta

Preparazione

Sbucciare i kiwi e tagliarli a pezzi

Frullare assieme  a un cucchiaio di zucchero e succo di limone

Lavare i lamponi e frullarli con succo di limone e un cucchiaio di

Porre  entrambi i frullati  in frigorifero coperti da ppellicola

Sbattere manualmente  lo yogurt e 2 cucchiai di zucchero

Aggiungete il mascarpone

Mescolare fino a crema densa ed omogenea.

Trasferire in coppe  alternando uno strato di crema a uno di kiw

Terminare  con la purea di lamponi.

Servire decorato con delle foglie di menta.