Fonte: lacucinaitaliana.it

Ingredienti

400 g farina

300 g burro morbido

200 g zucchero di canna

200 g cioccolato al latte a pezzi

65 g zucchero semolato

4 g sale

4 g bicarbonato

mezzo baccello di vaniglia

Preparazione

Unire la farina, lo zucchero di canna  e quello semolato

Aggiungere il sale, il bicarbonato e  il cioccolato,

Unire i semi del baccello di vaniglia e il burro.

Impastare e formare due salsicciotti di 5 cm di diametro

Avvolgere ciascuno in due fogli di carta da forno

Lasciarli riposare in frigo per almeno 1 ora

Eliminare la carta e tagliare in rondelle di 1 cm.

Disporre su una placca foderata di carta da forno

Cuocere in forno a 160 °C per 20’ circa.

Sfornare i biscotti e lasciarli raffreddare prima di servirli.