Fonte: ilcuoreinpentola.it

Ingredienti:

farina 00: 120 g.
zucchero: 100 g.
cacao amaro: 30 g.
burro: 30 g.
lievito per dolci: 1/2 cucchiaino
uova: 2
cioccolato fondente: 60 g.

Preparazione

Unire la farina, lo zucchero e il cacao amaro

Aggiungere il burro a pezzetti, il lievito e un po’ di sale.

Lavorare e aggiungere un uovo e quindi il secondo

Lavorare fino a impasto a grosse briciole.

Tagliare a pezzi il cioccolato fondente

Versare l’impasto sul cioccolato fondente

Lavorare fino a impasto omogeneo

Avvolgere in pellicola

Porre per almeno 30 minuti in frigo.

Dividere l’impasto in palline uguali

Disporre su teglia rivestita di carta forno.

Cuocere in forno caldo a 180 C per 10-15 minuti.

Sfornare e lasciare raffreddare prima di mangiarli.