Fonte: buonissimo.it

Ingredienti

Cocco: 200 g

Aglio: 5 spicchi

½ limone

1 peperoncino fresco

½ coriandolo

Sale q.b.

Foglie di curry a piacere

Preparazione

Grattugiate il cocco.

Frullate, o pestate in mortaio, tutti gli ingredienti fino a ridurli in un composto omogeneo, aggiungendo eventualmente dell’ulteriore succo di limone.

Aggiustate di sale

Mescolate con cura in modo da far amalgamare bene i sapori.

Servite decorando col peperoncino tritato e le foglie di curry.