Fonte: delizieconfidenze.com

Ingredienti

200 g di farina di canapa

50 g di cacao amaro in polvere

1 uovo

120 g di margarina vegetale

120 g di zucchero semolato

100 g di gocce di cioccolato fondente

1/2 bustina di lievito in polvere per dolci

Preparazione

In una ciotola lavorare la margarina insieme allo zuccherofino ad ottenere una crema omogenea.

Aggiungere l’uovo e mescolare bene alla crema.

Unire le polveri poche alla volta, lasciandole assorbire al composto prima di aggiungerne di nuove

Quando si avrà un impasto ben amalgamato, unire in ultimo le gocce di cioccolato e mescolare per farle ben amalgamare.

Prelevare un cucchiaio di composto alla volta e, con le mani leggermente inumidite, formare una polpetta.

Adagiare le polpette sulla teglia rivestita con carta forno e, sempre con le mani, schiacciarle per ottenere un biscotto dallo spessore di mezzo centimetro.

Distanziare un poco tra di loro i cookies sulla teglia.

Cuocere in forno già caldo a 180°C, modalità statica, per 10 minuti.

Sfornare e lasciar raffreddare completamente  prima di toglierli dalla teglia.