Fonte: roccamonfina.net

Ingredienti

Per il preparato di castagne:

Castagne: 1 kg

Margarina: 100 g

Cacao: 30 g

Zucchero: 60 g

Vaniglia: 1 bustina

Per la crema:

Tuorli d’uovo: 2

Margarina: 250 g

Zucchero a velo: 250 g

Procedimento

Far bollire le castagne sbucciate

Togliere le pellicine

Schiacciarle

Aggiungere lo zucchero e il cacao

Unire  la vaniglia e la margarina sciolta

Amalgamare gli ingredienti

Stendere a rettangolo

Unire i tuorli, lo zucchero e la margarina

Tendere la crema sul quadrato di castagne

Arrotolare

Graffiare la superficie con forchetta

Porre in frigorifero

Servire a fette