Fonte: coppiniarteolearia.com

Ingredienti

450 g di latte

50 g di panna fresca

100 g di zucchero

20 g di amido di mais

4 tuorli d’uovo

25 g di cacao amaro

75 g di cioccolato fondente

20 g di burro

2 cucchiai di Condimento Olive & Peperoncino Rosso e Verde

Preparazione

Portate il latte e la panna a ebollizione.

A parte, montate le uova con lo zucchero

Aggiungete l’amido e il cacao.

Versate il composto nel latte bollente, con la fiamma al minimo.

Unite il Condimento Olive & Peperoncino Rosso e Verde , il cioccolato e il burro e mescolate per qualche minuto.

Lasciate raffreddare la crema coperta con la pellicola trasparente prima di servirla.