Fonte: ricettedalmondo.it

Ingredienti

per 600 g

500 ml di arancia (il succo + 1 scorza)

100 g  di zucchero

50 g di amido di mais

Preparazione

Spremere le arance raccogliendo il succo filtrato, fino ad arrivare a 500 ml. Grattugiate anche la scorza di un’arancia e tenetela da parte.

Trasferite il succo in un pentolino, aggiungete lo zucchero, la scorza dell’arancia grattugiata e unite anche l’amido mescolando

Passate il pentolino sul fuoco e lasciate addensare la crema mescolando.

Quando la crema si sarà addensata potrete trasferirla in una terrina e lasciarla raffreddare eventualmente coperta da pellicola.

Prima di servirla dare una bella mescolata