Fonte: blog.giallozafferano.it

Ingredienti

¹/₂ bicchiere di orzo solubile

¹/₂ bicchiere di acqua fredda

Preparazione

Nella ciotola, capiente e profonda, mettiamo tutti gli ingredienti, misurati con lo stesso bicchiere

L’acqua sia ben fredda di frigo.

Lavoriamo con le fruste, prima piano poi alla massima potenza.

Lavoriamo per un paio di minuti o poco più, fino ad ottenere una crema omogenea.

Si ottiene una crema densa fluida.

Ottenuto un composto omogeneo e spumoso, la crema di orzo è pronta.