Fonte: ricetteperbimby.it

Ingredienti

100 g di zucchero semolato

2 uova

180 g di ricotta

420 g di latte

40 g di farina 00

1 cucchiaino cannella

Preparazione

Mettere nel boccale lo zucchero e le uova: 30 sec. vel. 6.

Aggiungere la ricotta ben scolata, il latte, la farina e la cannella: 8 min. 90° vel. 4.

Trasferire la crema nelle coppette, lasciar raffreddare e conservare in frigorifero.

Servire con una spolverata di cannella o in alternativa utilizzare per farcire torte o paste a piacere.