Fonte: blog.giallozafferano.it

Ingredienti

2 uova

100 g  di burro

100 g  di zucchero

300 g  di farina di grano Khorasan

1 cucchiaio di lievito

1 vasetto di confettura di sorbo

Preparazione

Unire in una planetaria la farina , lo zucchero e il  cucchiaino di lievito.

Aggiungere il burro ammorbidito a scaglie  lasciato a temperatura ambiente e  infine le uova.

Impastare fino ad ottenere una palla bella omogenea

Lasciar riposare 10 minuti in freezer oppure una mezz’ora in frigorifero

Stendere la frolla ad un’altezza di almeno 1 dito e riporla , con l’aiuto del mattarello, in uno stampo da crostata o quello che più preferite.

Porre al centro la confettura e stenderla delicatamente con un cucchiaio fino a dargli l’altezza desiderata.

Aggiungere la confettura e i cuoricini di frolla.

Infornare in forno ventilato a 180 gradi per 30 minuti