Fonte: iodonna.it

Ingredienti

Per 4 persone

6 mele Renette  canada

1 limone non trattato

un cucchiaino di cannella in polvere

100 g. di zucchero di canna

Mandorle a pezzi (o altra frutta secca a piacere)

120 g. di farina

130 g. di burro

Vaniglia in polvere (opzionale)

Preparazione

Lasciate fuori dal frigo il burro in modo da farlo ammorbidire

Nel frattempo sbucciate le mele e tagliatele a dadini.

Grattugiate la buccia del limone e tenete da parte il succo.

In un pentolino fate sciogliere un etto di zucchero e 30 grammi di burro a fiamma bassa

Aggiungete le mele a pezzetti, la cannella, la buccia e il succo del limone, mescolando delicatamente per 5-6 minuti.

In una ciotola a parte, mescolate il resto del burro con la frutta secca e la farina (potete aggiungere anche un pizzico di vaniglia) fino a ottenere un composto irregolare, a briciole (crumble)

Versate le mele negli stampi monoporzione e ricopritele con l’impasto di burro e frutta secca.

Fate cuocere nel forno a 180 °C per 15-20 minuti.

Servite caldo, con panna montata o una pallina di gelato alla vaniglia o, tradizionalmente,  con un po’ di crema inglese.