Fonte: cookpad.com

Ingredienti

2 porzioni

125 g di farina di ceci

250 ml di acqua

q.b. di Olio extravergine

2 pizzichi di sale

Pepe q.b.

Rosmarino secco tritato

Procedimento

Mescolare la farina e l’acqua

Lasciare riposare l’impasto per un’ora circa coprendo la ciotola con una pellicola

Aggiungere olio, sale, pepe e rosmarino

Amalgamare bene

Ungere di olio una padella antiaderente di circa 10 cm di diametro

Quando la padella sarà calda versate l’impasto

Cuocere per 7-8 minuti con coperchio a fuoco basso finché la farinata non si stacca dalla padella

Rigirarla e cuocerla dall’altro lato per altri 4-5 minuti.

Servire con della verdura grigliata.