Fonte: dailysoccerdigest.com

Ingredienti

Fegato di manzo: 1 kg.

Panna acida: 200 g

Cipolle: 2 pezzi

Farina di frumento: 2 cucchiai. l.

Acqua bollita calda :200 ml.

Olio vegetale: 2 cucchiai. l.

Dill (Aneto): 3 rametti

Sale, pepe macinato nero

Procedimento

Sciacquare il fegato e tagliarlo a pezzi

Passarli nella farina.

Sbucciare la cipolla e tritarla finemente.

In una ciotola multivarki versare 2 cucchiai di olio vegetale, mettere cipolle e friggere per 3-4 minuti, mescolando di tanto in tanto, sul programma “Hot”.

Il coperchio può essere lasciato aperto.

Aggiungere il fegato, mescolare con la cipolla e friggere per 3-4 minuti con il coperchio aperto.

Versare 200 ml di acqua tiepida, aggiungere panna acida, sale e pepe a piacere. Mescolare.

Impostare la modalità “Quenching” e il tempo di 20 minuti.

Cuocere il fegato con il coperchio chiuso multivarka.

Servire spolverando con erbe fresche e accompagnato da purè di patate o pasta.