Frittata di fiori di trifoglio rosso
Fonte: oltre.tv
Ingredienti:
capolini di trifoglio rosso,
tre uova,
un cucchiaio di farina,
latte q.b.
olio,
sale.
Procedimento:
Sbattere le uova con la farina e un poco di latte
Unire i capolini di trifoglio rosso crudi e un pizzico di sale
Mescolare bene.
Versare in padella calda, unta di olio e cuocere la frittata girandola e dorandola da entrambi i lati
Servire calda.
