Garganelli al pesto di cannellini e rosmarino (in Jarsty)

Foto: Emanuela Bonometti – Consorzio DAQ

Presentazione

Un primo piatto a base di garganelli all’uovo cotti in brodo e conditi con un pesto di cannellini, brodo, olio extravergine di oliva, rosmarino , pepe, sale e formaggio grattugiato.

Ingredienti

Pesto di cannellini e rosmarino

Cannellini cotti (o in scatola) 150 g

Brodo vegetale q.b.

Olio extravergine di oliva q.b.

Sale q.b.

Pepe q.b.

Rosmarino tritato q.b.

Garganelli all’uovo 70 g

Brodo vegetale 60 g

Pesto di cannellini e rosmarino 70 g

Olio extravergine di oliva 1 cucchiaio

Formaggio grattugiato (facoltativo) 1 cucchiaio

Procedimento

In un boccale frullare gli ingredienti per il pesto.

Regolare la consistenza con aggiunta di brodo che deve essere una crema.

Inserire nel contenitore Jarsty tutti gli ingredienti

Chiudere la valvola e capovolgere più volte il contenitore in modo da miscelare gli ingredienti.

Inserire il contenitore con valvola aperta nel microonde.

Potenza del microonde: 2/3 della potenza testata

Tempo in microonde: 6 minuti

Tempo di riposo: 20 minuti

Allergeni

Brodo: controllare la composizione per verificare l’assenza di sedano o altri ingredienti allergenici
Fagioli: possibile reazione crociata in caso di allergia alla parietaria
Formaggio grattugiato: allergeni del latte
Olio extravergine di oliva: inconsueta l’allergia; non descritta una intolleranza
Garganelli al’uovo: contiene glutine dai cereali e uovo inseriti nel Regolamento comunitario 1169/2011
Pepe: possibile reattività crociata in caso intolleranza alle spezie
Rosmarino: possibile reazione in caso di intolleranza alle spezie

Note

La potenza di utilizzo (W) è quella rilevata sul forno a microonde verificata con il procedimento utilizzando l’indicatore di corredo al contenitore Jarsty.

Composizione