Fonte: acetaiamarchi.com

Ingredienti

(per 4 persone)

200 ml di panna fresca
200 ml di latte fresco intero
100 g di zucchero semolato
Frutti di bosco a piacere
Aceto Balsamico di Modena IGP

Preparazione

Versare il latte, la panna e lo zucchero in un pentolino

Porre sul fuoco per 4-5 minuti affinché lo zucchero si sciolga.
Lasciare raffreddare a temperatura ambiente e in frigorifero per 1 ora.
Porre un contenitore in freezer.
Togliere il composto dal frigorifero, frullarlo e metterlo in freezer.
Ogni 35 minuti mescolare il composto.

Ripetere spesso l’operazione per ottenere un gelato cremoso.

Dopo circa 5 ore disporlo in coppa

Aggiungere frutti di bosco e aceto balsamico a piacere.

Servire.