Fonte: blog.giallozafferano.it

Presentazione

Un dessert gelato a base di mirtilli e banana

Ingredienti

120 g di mirtilli

1 banana

Procedimento

Lavate molto bene i mirtilli

Versateli nel mixer.

Unite anche la banana, tagliata a pezzi.

Frullate fino ad ottenere una consistenza liscia e omogenea.

Versate il composto in stampi per ghiaccioli oppure in un contenitore

Ponete il gelato in freezer per due ore

Allergeni

Banana: possibile intolleranza individuale e reazione crociata all’allergia al lattice

Mirtilli: molto rara l’allergia

Note

Da approntare e manipolare in rigorose condizioni igieniche.

Gli ingredienti del piatto apportano i seguenti benefici:

Banane: presenta un elevato contenuto di potassio, un minerale essenziale che agisce significativamente su ipertensione e malattie correlate, come attacchi cardiaci e ictus.

Apportano acido folico legato alla produzione di serotonina e dunque favorevole a buonumore e controbattere la depressione

Mirtillo: ricco di antiossidanti che contrastano i radicali liberi favorendo la funzionalità del sistema immunitario e quella del sistema cardiocircolatorio controllando il colesterolo cattivo e regolarizzando la pressione sanguigna. Specie che apporta acido folico legato alla produzione di serotonina e dunque favorevole a buonumore e controbattere la depressione

Sicurezza / Destinazione d’uso

Prodotto destinabile anche a soggetti affetti da:

• Anoressia – perdita di peso
• Mucositi (infiammazione e lesioni del cavo orale)
• Xerostomia (bocca secca)
• Disfagia (problemi di masticazione e deglutizione)

Sconsigliato in caso di:

• Diarrea