2 uova

un pizzico di sale

Per il condimento:

40 g di burro

qualche ago di rosmarino

1 cucchiaio di miele di rosmarino

nocciole tritate

Preparazione

Lessare, spelare e schiacciare le patate

Su una spianatoia unirle alla farina

Aggiungere un pizzico di sale e un uovo

Impastare fino a consistenza liscia ed elastica

Formare dei cilindretti di 2-3 cm di lunghezza.

Lasciarli asciugare

Porre in una pentola una noce di burro.

Aggiungere qualche ago di rosmarino. E il miele

Far sciogliere

Cuocere gli gnocchi

Scolarli e trasferirli nella pentola del condimento.

Mescolare per qualche minuto a fiamma media

Servire