Fonte: flora.bio

Ingredienti

Mezzo cesto di lattuga romana spezzettata

3 pomodori a spicchi

Mezzo cetriolo

Mezza cipolla bionda ad anelli

Un peperone verde pulito e affettato

180 gr di formaggio feta a cubetti

12 olive nere

4 cucchiai di olio d’oliva extravergine

1 cucchiaio di succo di limone

1 goccia di olio essenziale d’origano

1 goccia di olio essenziale di coriandolo semi

2 gocce di olio essenziale di pepe nero.

Procedimento

Taglia il cetriolo nel senso della lunghezza e affettalo.

Metti nell’insalatiera lattuga, spinaci, cetriolo, peperone, pomodoro e cipolla.

Aggiungi quindi il formaggio feta e le olive nere.

Prepara il condimento emulsionando i 3 oli essenziali all’olio extravergine di oliva, dopodiché condisci a tuo gusto.