Fonte: deabyday.tv

Ingredienti

Lasagne: 250 g

1 Kg di broccoli

4 alici sott’olio o sotto sale

10 pomodori pachino

150 g di provola o scamorza o mozzarella

2 scalogni

peperoncino q.b.

sale q.b.

olio extravergine d’oliva

200 ml di besciamella

Procedimento

Accendete il forno a 180-190°.

Tagliate a dadini il formaggio

Tagliate in 4 ogni scalogno e a pezzetti le alici.

Lavate e tagliate a metà i pomodorini.

Lavate i broccoli, dividete le rosette e lessateli in poca acqua salata per 10 minuti

Scolateli e tagliateli a fette in una terrina.

Nella stessa acqua di cottura dei broccoli unite 1 cucchiaio d’olio e passateci le lasagne per 3 minuti, scolate in una terrina con un po’ di acqua fredda.

Distribuite un po’ di besciamella sul fondo di una pirofila e stendete alcuni strati di lasagne, distribuite una manciata di broccoli, sistemate due pezzi di scalogno, una manciata di formaggio, due pezzetti di alici.

Bagnate con un filo d’olio e poca besciamella.

Coprite con un altro strato di lasagne e ripetete fino a terminare con uno strato di broccoli, sul quale sistemate il formaggio, due pezzetti di alice, gli ultimi pezzi di scalogno, i pomodorini ben distribuiti.

Irrorate con un filo d’olio e una spolverata di peperoncino.

Infornate le lasagne ai broccoli e fate cuocere per 10-15 minuti.