Fonte: finedininglovers.it

Ingredienti

Uva ursina: 800 g,

Ribes rosso, il succo: 150 g,

Zucchero gelificante per marmellate: 500 g,

Preparazione

Lavate l’uva ursina, pulitela, mettetela in un tegame capiente e schiacciatela con un pestello.

Versate il succo di ribes e portate all’ebollizione

Aggiungete mescolando lo zucchero gelificante e fate cuocere a fiamma alta per circa 2-3 minuti mescolando di continuo

Tirate via il tegame dal fornello.

Quando la massa si addensa riempite i barattoli

Chiudete subito

Capovolgete i barattoli e fate riposare per circa 10 minuti.

Girate e fate raffreddare completamente.