Fonte: lericettedellamorevero.com

Ingredienti

Per 4 persone

4 mele

2 cucchiaini di cannella in polvere

zucchero di canna

100 g di torrone

1 bicchiere di Rum

50 g di pistacchi

1/2 bicchiere di succo di limone

Procedimento

Togliere la calotta di 2 cm e private ogni mela del torsolo.

Cuocere le mele in forno a 180° per circa 1 ora

Durante la cottura aggiungere ogni tanto qualche altro cucchiaio d’acqua

Disporre sui piatti la mela decorandola con il succo di cottura.

Mescolare rum, succo di limone, torrone tagliato a piccoli pezzi e cannella.

Cuocere a fuoco alto per qualche minuto.

Posizionare le mele in una teglia coperta da carta forno. Versare in ciascuna un po’ dell’intingolo di torrone.

Decorare la superficie delle mele con il restante torrone, cospargere con zucchero di canna, qualche goccia di intingolo e polvere di pistacchi.