Fonte: cibo360.it

Ingredienti

Per 4 persone

4 mele di medio-piccole

1 rotolo di pasta sfoglia

4 cucchiai di confettura di albicocche

4 cucchiaini di zucchero

una spolverata di cannella (facoltativo)

1 tuorlo d’uovo (per spennellare)

zucchero a velo q.b. (per decorare)

Procedimento

Lavare, sbucciare e tagliare le mele a dadini eliminando il torsolo e i semi interni. Tagliare il rotolo di pasta sfoglia in 4 quadrati (o rettangoli)

Riempirne ognuno con un po’ di mele, un cucchiaino di zucchero, un cucchiaio di confettura, una spolverata di cannella.

Chiudere i fagottini portando gli angoli verso il centro e spennellare la superficie con un po’ di uovo sbattuto.

Se avanza della pasta sfoglia può essere usata per fare decorazioni (fiori, cuori…).

Cuocere in forno già caldo a 180°C per circa 15-20 minuti.

Prima di servire completare la presentazione con una spolverata di zucchero a velo setacciato.