Fonte: cucina-naturale.it

Ingredienti

100 g di panna fresca

50 g di panna da montare

100 g di cioccolato fondente

cucchiaio di miele

20 g di polvere di radice di polipodio secca oppure di polpa se la utilizzate fresca.

Preparazione

Portate a bollore la panna fresca

Levatela dal fuoco e mescolatela subito con la cioccolato fondente sminuzzata, un cucchiaio di miele e il polipodio

Proseguite fino a quando il composto diventa omogeneo.

Lasciate intiepidire (ma non raffreddare)

Incorporate delicatamente 50 g di panna precedentemente montata.

Distribuite la mousse in 4 coppette

Tenetela in frigorifero per almeno 2 ore prima di servirla.