Fonte: buttalapasta.it

Ingredienti

200 g di formaggio da spalmare

130 g di salmone affumicato

1 cucchiaio di vodka

Cerfoglio q.b.

70 g di granella di pistacchio

50 g di parmigiano grattugiato

Peperoncino di cayenna q.b.

Sale q.b.

Preparazione

In un mixer ponete il formaggio spalmabile, il salmone, il parmigiano, il cerfoglio, la vodka e poi il pepe e un pizzico di sale.

Frullate bene tutti gli ingredienti fino ad ottenere un composto omogeneo, successivamente lasciate riposare questa crema in frigo per circa 30 minuti.

Terminato il tempo necessario, versate su un piatto la granella di pistacchio e successivamente, con l’aiuto di due cucchiaini da caffè, realizzate delle palline con il composto.

Versate le palline nel piatto e rotolate nel piatto fino a quando non saranno completamente ricoperte di granella.

Poggiatele su un piatto da portata e servite ai vostri ospiti!