Fonte: gustissimo.it

Ingredienti

1 panino

3 fette di porchetta

50 g. di asparagi selvatici

30 g. funghi porcini sott’olio

¼ bicchiere di vino bianco

2 cucchiai olio extravergine d’oliva

Sale q.b.

Pepe q.b.

Preparazione

Lavate gli asparagi, asciugateli e metteteli in una padella.

Soffriggeteli a fiamma lenta per circa 5 minuti con olio d’oliva e col vino bianco Aggiungete un pizzico di sale e di pepe

Fate saltare gli asparagi mescolando il soffritto.

Mettete nel panino gli asparagi, la porchetta e i funghi sott’olio scolati.

Scaldate il panino mettendolo sulla piastra per qualche minuto.