Fonte: ricettegustose.it

Ingredienti:

panini croccanti

spinacino fresco

camoscio d oro di capra

speck di bufalo

olio extra vergine di oliva

sale

Preparazione

Tagliare a fettine sottili lo speck di bufalo e a fettine il camoscio d’oro di capra, che sicuramente si sbriciola, essendo molto delicato

Mettere il camoscio d oro di crapa al fondo del panino.

Mettere in un piatto lo spinacio fresco e condirlo con olio e sale.

Mettere gli spinaci freschi sopra il camoscio d oro di capra

Terminare con fettine di speck di bufalo !