Fonte: bellacarne.it

Ingredienti

Carne secca

Olio extravergine di oliva

Funghi secchi ammollati

Pappardelle

Preparazione

Tagliare a dadini la carne secca

Farla rosolare in padella con olio per qualche minuto.

Estrarla dall’olio e unire nella stessa padella i funghi tagliati a fettine

Cuocere per pochi minuti.

Cuocere la pasta

Scolarla nella padella con i funghi

Mescolare aggiungendo la carne secca e un po’ di acqua di cottura.

Servire le pappardelle caldissime