Fonte: giallozafferano.it

Ingredienti

400 g di mandorle pelate

400 g di zucchero a velo

2 albumi

miele di zagare

20 g di essenza di mandorle

Per decorazione

Mandorle intere o ciliegie candite

Procedimento

Tritate le mandorle con lo zucchero a velo

Aggiungete il miele, 2-3 gocce di essenza di mandorle, gli albumi.

Fate delle palline

Schiacciatele al centro

Sistemateli sulla leccarda del forno rivestita dalla carta

Decorate con una mandorla al centro o ciliegie candite

Cuocete per 15 min a 180°

Far raffreddare.