Fonte: cookaround.com

Ingredienti

Per 4 persone:

300 g di penne rigate

150 g di Gorgonzola dolce

150 g di  Fontal

150 g di Emmenthal a pezzetti

75 g di Grana Padano grattugiato

1 noce di burro

poco latte o panna.

Procedimento

In una padella fare fondere la noce di burro, aggiungere i formaggi ed un po’ di latte e farli fondere a fuoco bassissimo mescolando spesso.

In una pentola fare lessare l’acqua in abbondante acqua salata.

Scolare la pasta al dente e aggiungerla nella padella con i formaggi, aggiungere poco latte caldo, mantecare bene e servire.