Fonte: gustoblog.it

Ingredienti

4 pernici,

2 mele,

6-8 cucchiai di mirtilli rossi,

burro,

sale e pepe q.b.

Preparazione

Sfregate con sale e pepe le pernici già pulite e svuotate

Riempitele con le mele sbucciate e tagliate a fettine e con i mirtilli rossi.

Ungete le pernici all’esterno con il burro scaldato

Legate le zampe con lo spago.

Cuocete in forno caldo fino a doratura.

Servite