Fonte: donnaclick.it

Ingredienti

20-22 fette di panino raffermo di 5 cm di spessore;

2 vasetti di polpa di pomodoro;

2 cucchiaini di origano macinato;

sale fino;

olio extravergine di oliva;

20-22 fette di mozzarella o pasta filante;

1 bicchiere di latte intero;

Preparazione

1. Preriscaldare il forno a 200°
2. Versare mezzo dito d’olio sul fondo della teglia da forno
3. Versare la polpa di pomodoro in un piatto condendo con il sale, l’olio e l’origano
4. Mettere il latte in una terrina e inzuppare ogni fetta di pane per pochi secondi.
5. Sistemare le fette nella teglia, una accanto all’altra in maniera che siano abbastanza adiacenti
6. Con un cucchiaio condire ogni fetta con il sugo di pomodoro, creando un primo strato di questo pane-pizza
7. Posizionare le prime 10 fette di mozzarella sullo strato ottenuto e passare a creare il secondo strato nello stesso modo
8. Condire la parte finale con la mozzarella
9. Infornare e cuocere per 40 minuti facendo attenzione che il pane-pizza non si bruci e che diventi croccante
10. Se necessario, accendere il grill per gli ultimi 10 minuti di cottura
11. Tenere in forno spento e servire dopo 15 minuti circa