Fonte: pensieridisapore.blogspot.com

Ingredienti

800 ml di acqua fredda

25 g di olio

8 g di sale

200 g di farina di Storo

150 g di Gorgonzola

2 salamelle

30 cm di luganega

olio

vino bianco

Procedimento

In una padella spolpiamo la salsiccia e le due salamelle

Aggiungiamo un filo d’olio e cuociamo a fuoco medio.

Quando la salsiccia inizierà a rosolare, sfumiamo con il vino bianco.

Nel frattempo, prendiamo un contenitore con coperchio adatto alla cottura a microonde  e vi versiamo l’acqua fredda, i 25 g  di olio e il sale

Cuociamo a microonde per 5 minuti a 600 W.

Aggiungiamo la farina di Storo, mescoliamo bene con un frusta e  cuociamo per 5 minuti

Mescoliamo di nuovo con la frusta e cuociamo per altri 5 minuti.

Aggiungiamo il Gorgonzola tagliato a pezzetti e cuociamo per 2 minuti a 600 W.

Aspettiamo qualche minuto prima di servire la polenta accompagnata dalla salsiccia.