Fonte: ricettemania.it

Ingredienti

Farina di grano duro: q.b.

8 zucchine

Fiori di zucchina: 15

Yogurt greco: 200 g

Petto di pollo: 700 g

Farina di grano tenero: q.b.

Brodo vegetale: 1 mestolo

Curcuma: 1 cucchiaino

Alloro: q.b.

Pepe bianco: q.b.

Sale: q.b.

Preparazione:

Tagliare il pollo a cubetti e insaporirlo con la curcuma mescolata alle due farine in quantità uguali.

Trasferire il pollo in padella e farlo rosolare fino a che non diventa croccante. Aggiungere l’alloro e un pizzico di sale.

Tagliare i fiori di zucchina grossolanamente e unirli in padella al pollo

Aggiungere ancora lo yogurt greco mescolando energicamente

Far cuocere fino a che lo yogurt non diventa cremoso e incorpora completamente il pollo.