Fonte: curenaturali.it

Ingredienti

200 g di riso;

200 g di castagne pelate;

½ carota;

3 radici di bardana;

olio extravergine d’oliva;

zenzero in polvere;

sale;

pepe nero.

Preparazione

Cuociamo il riso o teniamo da parte.

Cuciniamo  in padella le verdure, ben pelate e tagliate, insieme alle castagne con un filo d’olio

Aggiungiamo in padella il riso e lo saltiamo con un po’ di zenzero in polvere, un pizzico di pepe e uno di sale.