Fonte: buttalapasta.it

Ingredienti

1 base di pasta sfoglia rettangolare

1 mazzetto di rucola

150 g di formaggio tipo fontina

150 g di prosciutto cotto o 6 fette

1 tuorlo d’uovo

Preparazione

Lavate la rucola e fatela sgocciolare

Tagliate la fontina a fette sottili e il prosciutto cotto a fette se è un pezzo intero.

Suddividete la pasta sfoglia di forma rettangolare in 4 rettangoli e farcite ciascuno come indichiamo.

Disponete su un piano un rettangolo di pasta, cospargete con 2 fette di fontina e due di prosciutto e con abbondante rucola.

Richiudete il rettangolo a rotolo, incidete delle linee sul rotolo di pasta sfoglia e spennellate con il tuorlo d’uovo.

Infornate a 180° C per 20 minuti su una teglia foderata di carta forno.

Servite tiepidi.