Fonte: ricettaidea.it

Ingredienti

4 filetti di salmone

3 cucchiai di pepe rosa in grani

Prezzemolo q.b.

1 spicchio d’aglio

1 limone

Olio extravergine d’oliva q.b.

Sale q.b.

Preparazione:

Versate in una ciotola 3-4 cucchiai d’olio e il succo del limone

Unite il prezzemolo tritato, metà del pepe rosa, lo spicchio d’aglio e il sale.

Passate i filetti di salmone sotto l’acqua corrente, asciugateli con carta assorbente e metteteli a marinare per circa 30 minuti nella marinata preparata

Ponete la ciotola in un luogo fresco.

Fate scaldare una padella antiaderente e fatevi cuocere il salmone per 3-4 minuti per lato.

Distribuite nei piatti i filetti irrorandoli con un filo d’olio e cospargendoli con grani di pepe rosa