Fonte todis.it

Ingredienti

Arance: 500 g

Acqua: 500 ml

Zucchero: 300 g

Cioccolato fondente: 200 g

Olio di semi

Procedimento

Prendete le arance e, una volta lavate, tagliate la loro scorza in modo sottile cercando di evitare la parte bianca.

Parallelamente fate bollire in pentola acqua e zucchero e versatevi dentro le scorze d’arancia, che dovranno cuocere a fuoco basso per circa 2 ore.

Spegnete il fuoco e coprite la pentola con un coperchio: le scorze dovranno riposare nell’acqua e zucchero per circa 24 h.

Trascorso il tempo necessario, riaccendete il fuoco, continuate la cottura per altre due ore e lasciate, di nuovo le scorzette riposare per altre 24 h.

Tagliate le arance a fettine di circa 1cm

Una volta sciolto il cioccolato a bagnomaria con qualche goccia di olio di semi di arachidi, immergetele nel cioccolato e lasciatele riposare in una teglia.