Sfilacci di cavallo con scaglie di tartufo e parmigiano
Fonte: unpinguinoincucina.it
Ingredienti
150 g di sfilacci di cavallo
tartufo
parmigiano reggiano
olio aromatizzato al tartufo
pepe
Procedimento
Condire gli sfilacci con l’olio aromatizzato al tartufo e una macinata di pepe
Cospargere con il tartufo tagliato a lamelle sottili e scaglie di parmigiano reggiano.
