Fonte: nephrocare.it

Presentazione

Una ricetta nutriente, costituita da una bevanda di origine inglese preparata con sidro di mele, cannella, chiodi di garofano, pimento

Ingredienti

Per 14 Persone (14 porzioni da 130 ml)

1,8 L di sidro di mele non zuccherato

3 stecche di cannella

1/4 di cucchiaino di chiodi di garofano interi

1/4 di cucchiaino di pimento in polvere

Procedimento

Versate il sidro in una crock pot (pentola elettrica)

Aggiungete la cannella, i chiodi di garofano e il pimento.

Scaldate e lasciate in infusione per un’ora perché gli aromi si fondano.

Allergeni

Cannella: possibile reattività in caso di intolleranza alle spezie

Chiodi di garofano: possibili se pur rari casi di allergia

Pimento (allspice): possibile allergia da contatto diretto sulla cute

Sidro di mele: contiene solfiti; la mela può determinare intolleranza individuale al frutto o reattività crociata in caso di sensibilità alla betulla

Note

Da approntare e manipolare in rigorose condizioni igieniche.

Gli ingredienti del piatto apportano i seguenti benefici:

Cannella: in grado di rafforzare il sistema immunitario

Chiodi di garofano: ricchi di antiossidanti in grado di rafforzare il sistema immunitario

Pimento (allspice): favorisce la funzionalità gastrointestinale

Sidro di mele: favorevole alla funzionalità del sistema cardiovascolare grazie alla ricchezza in antiossidanti polifenoli, che contribuiscono a ridurre il colesterolo “cattivo” (LDL)e proteggere le cellule. Può inoltre contribuire a regolare la glicemia e a sostenere il sistema immunitario.

Sicurezza / Destinazione d’uso

Somministrabile anche in caso di:

• Anoressia – Perdita di peso
• Stipsi se non zuccherato
• Diarrea
• Mucositi e lesioni del cavo orale
• Xerostomia (secchezza delle fauci)

Sconsigliato in caso di:

• Disfagia (Problemi di masticazione e deglutizione) se non denso o non trattato con addensanti