Fonte: ecodellalocride.it

Ingredienti

per due persone:

160 g di spaghetti o linguine

1 spicchio di aglio

1 peperoncino

4-5 cucchiai di olio extravergine d’oliva

4-5 pomodorini pachino

10 ricci di mare femmina -qualche scaglia buccia di limone

Preparazione

La polpa di riccio non dovrà essere cucinata a lungo: basta meno di un minuto

Dopo averla unita al composto dell’olio, solo dopo aver visto l’aglio dorarsi, si può procedere a versarci la pasta , pochi attimi saltandola in padella e quindi servire.