Fonte: enjoykitchen.it

Ingredienti:

200 g di farina

50 ml di olio extravergine di oliva

100-120 ml di latte di avena

3 mele Topaz

scorza di arancia

qualche noce

Preparazione:

Lavate bene le mele

Privatele del torsolo centrale e tagliatele a fettine.

Radunatele in una ciotola dove le condirete con la scorza di arancia ed un po’ di succo di limone.

Lasciatele insaporire mentre preparate l’impasto.

Mescolate insieme la farina prima con l’olio e poi con il latte

Impastate per ottenere una palla morbida ed elastica.

Lasciate riposare l’impasto per 30 minuti in frigorifero ed intanto preparate il forno caldo a 175° e la teglia con cartaforno.

Stendete  l’impasto con il mattarello molto fine e formate un rettangolo.

Posizionatelo sulla teglia con cartaforno.

Disponete le mele nella sezione centrale della pasta stesa.

Terminate con i gherigli di noce.

Richiudete l’impasto completamente e sigillate i bordi.

Procurate 3-4 fori sulla superficie con un coltello

Infornate per 25 minuti.

Sfornatelo e lasciatelo raffreddare prima di tagliarlo.